Літо надворі, чорниця на полі... Чорницна дієта

Поки триває сезон чорниці, можна забути про аптечні вітаміни та пігулки від багатьох хвороб. Лікувальні властивості чорниці можна легко перевірити завдяки експерименту: горнятко ягід щодня протягом двох тижнів допоможе відчутно покращити зір та підняти гемоглобін.

Чорниця, афина, яфина, борівка або ж просто ягода містить багато заліза, особливо корисного при анемії. Залізо чорниці краще засвоюється, ніж лікарські препарати, оскільки в ягодах міститься ще й аскорбінова кислота та інші корисні для організму сполуки. Травознай Іван Мужик радить наїдатися чорницею, поки вона свіжа. Алгоритм простий: тиждень-два їсти чорницю скільки душа бажає, а потім робити перерву на два тижні - і знову на чорничну "дієту". Взимку при анемії корисно це ж повторити з сушеною чорницею.

Про дієту згадали невипадково. Лікувальний ефект чорниці в першу чергу полягає в здатності цих ягід покращувати мікроциркуляцію крові. Щоб користь від споживання чорниці для організму була максимальною, Іван Мужик радить під час споживання ягід повністю відмовитися від алкоголю і менше їсти картоплі. Крохмаль з бараболі забиває капіляри, а спиртне зменшує кількість еритроцитів у крові, відтак без цих обмежень лікувальний ефект чорниці буде маловідчутним.
Чорниця є найкращими природними ліками для покращення зору. Зокрема, вживання афинів покращує кровообіг у сітчатці ока та загострює нічний зір. Для покращення зору рекомендують щодня протягом тижня з'їдати хоча б півшклянки ягід. Потім зробити перерву на 10 днів і повторити "чорничний курс". Проте для суттєвої корекції зору, запевняє Іван Мужик, недостатньо лише їсти ягоди: "При короткозорості врятує закрапування: з дуже стиглих ягід, які вже розтікаються в руках, видушуємо сік, проціджуємо. Закапувати по 5 крапель зранку перед тим, як вмитися. Курс - 25 днів. Для посилення ефекту в цей час їсти свіжі ягоди чорниці". Розчин для закрапування можна приготувати й іншим способом: крізь марлю видушити сік із достиглих ягід і розвести дистильованою водою (можна придбати в аптеці) - 1 частина соку на 2 частини води.

З допомогою чорниці можна позбутися катаракти. Півшклянки сушених ягід залити півшклянкою води (краще дистильованою), закрити накривкою, витримати 10-15 хвилин у темному місці. Злити настояний сік в емальовану посудину, кип'ятити на малому вогні, доки об'єм соку не зменшиться на третину. Сік остудити, профільтрувати. Закапувати 2-3 рази на день по 2-3 краплі. Кілька секунд після закрапування пектимуть очі. Курс лікування - 15 днів. Потім перерва на два дні, і ще раз повторити курс.

При ангінах та втраті голосу добре полокати горло розчином із чорничних ягід. Чайну ложку сушених ягід залити 200 мл окропу, витримати 45 хвилин, процідити. Ягоди з'їжте, а розчином полокайте горло. Один із найефективніших способів позбутися проносу - пожувати кілька сушених афинів.

Для лікування екземи, псоріазу, прищів, трофічних виразок та опіків з чорничних ягід готують компрес. Густо зварені (варити недовго) свіжі афини товстим шаром накладають на уражені ділянки шкіри, зверху накладають марлю і обв'язують. Компреси змінюють щодня. Присохлу марлю можна відмочувати теплою сироваткою з кислого молока.